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字号+作者:赵群山 来源:小农夫 2018-07-10 16:20 我要评论() 收藏成功收藏本文

羊肚菌又名羊肚蘑、编笠菌、羊肚菜,是种既能提高免疫力,又可强身健体的食用菌,在云南、四川、贵州等地比较常见,目前我国大部分地区也有种植,那羊肚菌市场价...

羊肚菌又名羊肚蘑、编笠菌、羊肚菜,是种既能提高免疫力,又可强身健体的食用菌,在云南、四川、贵州等地比较常见,目前我国大部分地区也有种植,那羊肚菌市场价多少钱一斤?为什么那么贵?种一亩大约赚多少钱?

市场最新价格:

价格不稳定,一般售价在800元到1000元一斤不等,剪脚的羊肚菌价格更贵,一般是1200元到1500元,根据市场需求量来定价。

贵的原因:

1、市场供求

羊肚菌价格高最主要的因素是市场供求因素。羊肚菌是法国料理中一种不可缺少的美食。由于出口的原因。带动了羊肚菌价格标高的主要因素。近百年来食用羊肚菌在西欧国家极为盛行。就像中国高级餐厅的鲍鱼一样,羊肚菌是法国高档餐馆中不可或缺的招牌菜肴。现在欧洲市场对羊肚菌的需求很大,每年大约两万吨。所以把价格太高了。

2、味道鲜美

羊肚菌味道鲜美,是一种优良食用菌。羊肚菌自古就是名扬天下的山珍供品,位居世界四大野生名菌之首,是价格最为昂贵的野山菌之一。羊肚菌最征服美食家的方面是它柔嫩的口感、难以描述的美味、再加上那独特的外形,吃上一次恐怕一辈子都不会忘记。

3、产量小

市面上见到的羊肚菌多数是干品,这是因为羊肚菌产季很短,保鲜极为困难。羊肚菌生长在大山区森林之中,一年只长一次,由于受地区、资源等条件限制,产量稀少,采集十分困难,绝大部分没有被人们发现,而在山上自生自灭。

每亩能赚多少钱?

每亩能赚多少钱?种植羊肚菌效益分析:

1、每亩羊肚菌成本投资:羊肚菌的主要成本包括种子、大棚、土地等投入,一般情况下每亩地种子成本约5000至7000元左右,建设一个简易大棚花费1000至2000元,租赁一亩土地一年大约500至1000元,每亩羊肚菌综合投入约8000至10000元。

2、每亩羊肚菌产量:稳产是羊肚菌人工栽培最大的难题,当前羊肚菌产量差异很大。每个种植户的产量可谓千差万别,最差的亩产可能还不足100斤乃至颗粒无收,而一般的可以做到每亩150至250斤左右,好的可以做到300至500斤,小范围种植每亩破700至800斤乃至更高的也有,但毕竟只是少数。

3、每斤羊肚菌价格: 羊肚菌这几年价格相比之前下跌了不少,但仍然比较客观。以前价格最高时候,干品每斤800至1200元甚至更高,现在干品每斤大约400至600元左右,鲜品价格30至60元之间,具体价格以品质而定。

4、每亩羊肚菌能赚多少钱?羊肚菌每亩究竟能赚多少钱?这个问题不能一概而论,每个人的效益都不一样。因为每亩产量、产品质量、投资成本、管理水平都不一样。按常规来讲,每亩投资按7000元计算,每亩产鲜品250斤,每斤按60元价格计算,每亩总毛收益15000元,剔除成本,净利润在8000至10000元左右还是可行的。但绝对不是人们所说的暴利行业!

当然,假若你没有掌握相应种植技术,管理不善或者购买到劣质菌种,你可能颗粒无收,每亩净亏7、8千元乃至更高;如果你熟练掌握了技术,管理得当,又购买了优质的菌种,获得了较高产量,那每亩地的净收益可能高达10000元至15000元乃至更高。具体事在人为。因各地存在差异,以上分析仅供参考!

当前羊肚菌行业面临的主要问题

1、栽培技术不完全成熟,前些年还是公认不可人工栽培的,现在尽管已经攻克羊肚菌人工栽培难题,但毕竟时间不长,出菇不稳定、产量低等诸多问题困扰着每一个羊肚菌种植者。

2、种植羊肚菌主要成本在菌种,技术核心也在菌种。菌种是决定羊肚菌成败的关键和基础因素。菌种质量参差不齐,假菌种、劣质菌种防不胜防。

3、从业人员外行的太多,内行的太少,很多人在不掌握技术或是只懂得皮毛的情况下,就盲目投资这个行业。

4、区域发展不平衡性,鲜品储存周期短,销售费用过高,销售渠道有限。

5、羊肚菌周年化生产技术还没有突破,当前产量很不稳定,稍有不慎,不出菇或颗粒无收的事情时有发生,造成种植者血本无归。

6、行业虚假宣传,假培训层出不穷,种植者学习和掌握真本领很难,稍有不慎,高额的学费就打了水漂。

7、行业管理不规范,羊肚菌ag官网网页版化之路刚开始,深加工产品虽有问世,但只是起步阶段,有很长的路要走。

8、羊肚菌自从可以人工栽培后,在高额利润的刺激下,很多人转产到这个行业,产量连年创新高,价格不断下跌。种植者收益连年下降。

9、其它问题。

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